• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
  • 人生總要有豪邁的時候 @尖沙咀 Prost by King Ludwig
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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中菜

LỊCH SỰ HƠN KHI ĐI UỐNG CÀ PHÊ

Chiếc điện thoại luôn theo ta dù ta ở bất kì đâu, nhưng hãy sử dụng đúng lúc và đúng chỗ dưới đây là bài viết mong các bạn đón đọc về đôi điều chúng tôi nhắn gửi. >> See More:Specialty Coffee in Da NangendRoastery Coffee in Da Nang Gửi bạn thân mến – những người k

 

tintonghop
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油麥菜

↑圖1 待割油麥菜 (2019年九月上旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 先收割近泥面莖上的葉 ↑圖5 收成 ↑圖6 收成 ↑圖7 幼苗 (2019年八月上旬) ↑圖8 移植幼苗:從圖片下方移至圖片上方 ..............................................................................................................................................................................................................................................

 

城市農夫
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[食食食] 波仔 - 外賣首選。醫肚快靚正

最近日日加班, 放工只想快快返屋企食飯, 但又唔想自己洗切煮, 好彩屋企附近有間波仔! 微波食品簡直係上班族救星, 波仔款式仲特別多, 鋪位就係地鐵站超方便~ 多款唔同嘅粥粉麵飯都有齊, 如果唔夠仲可以加配沙律、湯、糖水, 絕對豐儉由人。 波仔已獲得ISO22000同HACCP國際認證, 仲無添加防腐劑, 食品品質同安全都有保證。 包裝仲背面印有詳細食用方法, 簡單又清晰! 加完班又累又夜, 最適合食少少辣刺激下味蕾, 新品「麻辣牛腩湯米粉」就fit晒! 唔使加湯即叮即食太方便, 一加熱已經聞到陣陣麻香好吸引, 撕開膠膜見到唔少牛腩粒, 配料都幾足! 米粉軟滑唔會又乾又硬, 質感同自己煮嘅無大分別, 牛腩肉稔身唔會過熟有驚喜, 入口麻辣味唔會太重, 少少刺激令

 

Nia 兔兔
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幾分鐘可重現家的味道, 娘方叮叮住家餸一叮就食得!

要開始學做人妻但又對煮飯沒ideaFoodWise 自家品牌「娘方」推出一系列方便包重現家的味道產品十分方便我這些懶人只需加熱即可 兩款不同食材分別有五香肉丁& 梅菜腩肉五香肉丁絕對是伴麵的好朋友以無激素豬肉切粒製成的五香肉丁看似豉油豬肉,但豬肉肥瘦恰到好處加在荷包蛋公仔麵上十分惹味, 梅菜 & 豬腩肉向來是完美配搭娘方使用無激素腩肉,不會過肥肥肉位置口感帶點爽身而皮帶煙韌配上梅菜甜香味,配飯真的一流@foodwisehk網上商店:http://foodwise.hk/Facebook專頁:https://www.facebook.com/foodwisehk/Instagram專頁:https://www.instagram.com/foodwise_hk/門市分店地址:https://foodwise.hk/zh_TW/store-finder —&mda

 

Rabbii 生活日常
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(日常家居生活) 五知煮咩餸好?五怕~有"娘方加熱速食包"! @ FoodWise 慧品 娘方加熱速食包

開始正常返工之後少了時間煮飯, 發現原來網上FoodWise慧品都可以買到各種各樣的食材在, 最近愛上了「娘方的加熱速食包」,方便又好味~ 娘方加熱速食包 Ø一條充滿慈愛、心機關懷的秘方, 每日用雙手炮製滋味佳餚給家人娘親的秘方 Ø香港製造 Ø多款菜式選擇,包括梅菜燜腩肉、南乳花生燜排骨、 檸蒜雞翼、桂花蜜雞扒、榨菜肉絲、五香肉丁、回鍋肉、口水雞 今次露露今次選擇了其中2款: 梅菜燜腩肉HK$56/200G選用無激素豬肉及石澳梅菜製成這道菜, 每一口都是濃濃的本土家鄉情豬腩肉充分吸收梅菜香味,肥瘦比較均勻, 食落不油膩、不滯胃,送飯一流~ 檸蒜雞翼HK$48/250G選用無激素的雞翼,再利用天然的檸蒜煮法, 味道清新又健康,雞翼肉質幼嫩,入口即化~ 最重要是煮

 

露露
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合格吃貨必須知道的台灣8大人氣海鮮!隔著屏幕都能感受到鮮美

身處海島的台灣,擁有豐富的海鮮資源絕對是海鮮控們最大的福音!而大家最愛的海鮮又是哪些呢?分享近半年來台灣網友熱議的8大海鮮,整理出品項以及大家最常提到可以吃到這些生猛海鮮的地方,以下將分以魚蝦蟹的分類來跟各位報告,海鮮美食之旅,準備出發啦! 8 曼波魚/翻車魚 花蓮/台東 曼波魚最一開始被稱作「翻車魚」,但後因「翻車」被認為不吉利,而後改為曼波魚。除了這兩個名字外,又因為其肉色雪白、肉質清嫩,故又有饕客美其名為「干貝魚」,可看出魚肉的美味非同一般。除此之外,翻車魚的魚腸更為昂貴,被稱為「龍腸」,多以炒食為主,和魚肉相比也是另番風味。 ​ 7 蝨目魚 台南 說到台南府城,除了各式小吃外,最值得一提的就是蝨目魚啦!據傳,蝨目魚拜鄭成功之賜,曾被南明魯王賜名「國姓魚」,由此可見牠的美味程度不同一般​​啊!而蝨目魚可清煮、可香煎,但不管哪種烹調方式,切記最重要的就是腹部那片油脂富

 

本鋪日本藤素
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煮媽媽 - 海鮮湯泡飯

就快夏天喇~ 夏天我最鐘意就係食泡飯喇~ 泡飯喇喎~ 梗係要食海鮮泡飯先夠滋味啦~ 快啲跟住個材料單去買餸, 同我一齊整海鮮湯泡飯啦~ 材料: 肉蟹 1隻 中蝦 半斤(14隻) 魷魚 1隻 紅衫魚 3條 翠肉瓜 1個 雞湯 500ml 薑 3片 白飯 3碗 做法: 1. 肉蟹洗淨後隔水蒸15分鐘至熟, 放涼備用 2. 中蝦去殼後挑腸切粒, 蝦殼留起備用 3. 魷魚去內臟及去衣後切圈備用 4. 翠肉瓜洗淨切粒備用 5. 洗淨及晾乾紅衫魚, 同時滾雞湯及1公升水 6. 中大火起鑊, 爆香薑片後放入紅衫魚煲, 煎香紅衫魚後放入蝦殼, 聞到蝦殼香味後攢入整煲熱水

 

米豬媽媽
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吃的太辣胃不舒服怎麼緩解

每壹個人都是獨立的個體存在,他所喜歡的口味以及自身的體質都是有別於其他人,辣的食物雖然代表著大部分人的喜好,但是對於壹些本身腸胃比較脆弱的群體來說,吃辣會嚴重刺激胃部使得胃部不舒服。面對這種癥狀最好的方法就是不吃辣,但是總會存在壹些時候控制不住自己的口腹之欲,出現吃辣的食物胃不舒服的情況,可以通過下方式進行舒緩。 1、喝杯牛奶 吃了辣椒後,不管是肚子痛,還是胃疼都可以通過喝杯溫牛奶來緩解不適,牛奶中的某些成分可以將辣與胃壁隔離開,有止痛、止辣的作用。 2、喝些酸奶 奶制品中的某些成分可以中和辣椒中的成分,解除辣味與刺激。酸奶和牛奶壹樣,吃得太辣後如果覺得肚子,或者是胃有些疼痛感,可以在第壹時間喝杯酸奶。 3、喝蜂蜜水

 

抬頭見喜
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[旺角.食記] 新加坡人氣美人火鍋 - 美滋鍋

[[[Throw Back]]]好耐未講過飲食野, 因為自從過年後都好少出街食飯, 更莫講話帶埋小朋友丫...... 唉...... 但碌電話相簿見到又想分享下既~ 哈哈! 希望疫情快D過, 可以再食多次~!話說過年前跟家人做節(天喔, 4個月前了), 說由我發板, 結果選了超級少女心, 全是粉紅色的火鍋店 - 美滋鍋!! 是由新加坡過來香港開店, 未有疫情前真是超級難BOOK檯的!!整間店都是粉紅色, 門口更有大大隻粉紅bearbear(要摸嗎?) 少女心大爆發!! 不知道的話還真以為餐廳是走輕食西餐路線呢~火鍋店也是港人喜歡的口味! 如果第一次來, 一定必試招牌養生美顔湯底!! 也有四川麻辣湯、台灣藥膳湯及日本涮涮鍋等選擇~ 還可以自助用IPAD下單, 方便快捷! 有得選半份/全份, 好岩2-4人吃得不多但又想點多些款式~食材方面都好大路, 但必須要特別說句: 所有的肉丸, 滑

 

Mrs KAN
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◕◡◕滿滿營養價值.純植物飲品首選♥OraSi歐瑞絲意大利植物奶

呢排早餐日日飲來自意大利既OraSi植物奶, 100%純素、無麩質、無乳糖、無牛奶蛋白, 蘊含豐富鈣質、多種維他命同穀類蛋白質~ 滿滿既營養價值,天然又健康,係我近期最愛! 特別推薦比乳糖不耐者、素食者~ OraSi有多款口味可以揀, 包括糙米、杏仁、核桃、榛果等, 我最常飲就係低糖豆漿同天然米漿, 有家庭裝又有細盒裝,夠哂方便~ 入口細膩幼滑,口感醇滑,好正! 仲不含基因改造、不含反式脂肪, 又可以拎黎整甜品、麵包、蛋糕等,夠哂多元化~ 銷售點︰759阿信屋、HKTV mall、U購超級市場、 AEON超級市場及7-11(200毫升裝) #OraSi #歐瑞絲 #orasi_asia #OraSiHK #意大利 #植物奶 #天然 #簡單 #益處 #無基因改造 #無麩質 #無乳糖 #無牛奶蛋白 #無反式脂肪 #素食 #乳糖不耐症 #NoGMO

 

heimen
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一家三口晚餐 @ 南小館~荃灣

April 24, 2020 已經很久很久沒有一家人外出晚餐,是夜迎來久違的出外用膳,原因就是為我這個肥c9慶生,耶~ 沒有走太遠,選了在附近的南小館,由於「限聚令」的關係,餐廳座位間都分隔了一段距離,雖然晚飯時候客人不少,但還是座得滿舒服的。 是日晚餐: 招牌炒飯,醬油不會太咸,幾好味~ 薺菜肉絲炒年糕,因為其他食物都偏濃味,這個相對有點淡~ 老重慶擔擔麵,比較喜歡有花生醬,這個沒有。 鮮肉小籠包,肉汁豐富,yummy~ 蘿蔔絲酥餅,一家人都喜歡,正~ 金網生煎窩貼,有蝦的窩貼,還是比較喜歡純豬肉~ 吃飽飽,回到家還有大小姐送上的美味蛋糕,so sweet~

 

文迪~雜感
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~~Lares Beauty 營美健 ~~低卡即食健康餐

疫情期間有時一星期有1-2天出開去買開野,都會準備一星期儲糧做準備,因減少外出食飯。買外賣之餘都想食下的健康餐。 最近食左LaresBeauty 「營美調控料理」營美健低卡即食健康餐,係由台灣醫院級營養師的餐單設計。 營美法式紅酒牛154 卡路里 醬汁香又夠濃郁,原產地澳洲牛肉,牛肉香肉質淋撈埋汁送飯亦很滋味。 營美日式咖喱雞189 卡路里 日式咖喱以洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔入面有肉有汁,低卡微辣咖哩及雞肉,配埋飯一定會食多兩碗。 營美蒟蒻雪麵14卡路里 蒟蒻雪麵麵身較闊厚,因此其屬「非卡路里」食品,具多醣高黏稠之特性,可在胃腸內吸收水份,食用後易有飽足感,適合配濃味醬汁一起吃。 營美地瓜穀物炊飯199卡路里 高纖維的全穀物:糙米、蕎麥、燕麥,不僅穩定血糖。 穀物的營養價值豐富,保留了纖維外層、胚芽和胚乳,含有多種維他命

 

horuru
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【自家煮】宅食日常。4 月食事記錄

疫情持續 繼續宅在家中吃喝睡 ... 繼續我的宅食日常 ... 繼續煮我的飯 ... 燒汁豚肉金菇卷 煎鯖魚 重點是碟生菜 ※ 上面加咗幾隻即食鮑魚仔,即刻升呢 ~~ 外出要百幾蚊一份的咸豬手,自己在家做成本低也不難做 用氣炸鍋做出來的咸豬手,外皮酥脆 加上自家製酸蘿蔔和醃青瓜,酸甜開胃,也可以解膩 儍爸在街市見到好耐冇食的墨魚 也好醒目咁買埋西芹返來比我,咁當然炒了一大碟 ... 西芹炒墨魚 墨魚超厚肉,爽口彈牙 還有愛吃的氣炸花螺 講到愛吃的海鮮,首選就是 ... 蟹 這晚就揀了膏蟹 ... 清蒸膏蟹 簡單易煮,又最能食出蟹的鮮味 → 用牙刷洗乾淨洗乾淨膏蟹,隔水蒸 20 分鐘就食得 係咪好簡單呢 !!! 雪櫃有兩碗剩飯 買了半斤蝦做了 ... 氣炸蒜蓉蝦飯

 

ester
567,177

七種令菜肴美味的大膽香料

生命太短暫了,多吃些清淡的食物,但是很有可能妳的香料都沒有用。我們的推薦?把辣椒和通用的“調味料”扔掉,升級妳的儲藏室美食家狀態。 下面這些大膽的調味料將會讓烹飪食物更加味道好,也會讓妳感受到異域風味。 阿魏膠 它的昵稱為“魔鬼的糞便”——看起來像……哦,我們叫它興致很高的香氣——阿魏是印度和中東幾個主要地區美食的香料。阿魏膠在煮的時候刺激性會消散,產生壹種類似於炒洋蔥和大蒜令人愉快的味道。印第安人稱之為棕褐色粉末興,用它來做咖喱,泡菜和水鹿等幾十個傳統菜肴。 阿魏膠來源於樹脂草的根。即使被認為有藥用價值,如幫助消化,減輕腸胃氣脹(出售

 

摸去回憶
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食在家裡.四月份窩夫自煮記錄(上)

窩夫一向是「無飯煮婦」,抗疫期間留在家中的時間多了,煮飯仔的機會也多了。「三月份窩夫自煮記錄」的反應很好,亦有網友向窩夫「求食譜」,實在令窩夫受寵若驚,四月份繼續努力煮飯仔。 之前買過郭錦記的芋圓,水準很高,見它的其他產品在HKTVmall上架,便買兩包魚蛋來試試看,其中一包是香芋魚蛋,印象中窩夫好像沒有見過芋頭和魚蛋這個組合。 在家工作的日子,煮個即食麵加幾粒香芋魚蛋和幾條小唐菜當午餐。 除了香芋魚蛋,還買了郭錦記的潮式白魚蛋,用來煮紫菜魚蛋湯。 紫菜魚蛋湯烏冬的紫菜似乎太多了,下次不要這麼貪心。 買了幾個猴頭菇湯包,先煲猴頭菇雪耳強肺湯。 窩夫加了豬腱和節瓜去煲。 二人前的兩餸一湯,兩餸分別是彩椒炒帆立貝和蒸鹹香雞髀。 煲完湯的猴頭菇可以用來煮餸,用番茄煮是一個不錯的選擇。 在超級市場見到芥菜,將肉片和鹹蛋也放進購物車裡,回家準

 

窩夫與蝦子餅
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復活節快樂

一個不一樣的復活節假期, 原本大家都計劃出外旅遊, 現在受新型冠狀病毒疫情嚴峻的影響下, 我哋全家唯有留港過節, 除咗南乳炸雞翼和日式大蝦沙律係我整之外, 姐姐就整咗宜家買嘅素丸和豬肉丸, 其餘的食物全都係叫外賣呀! 姐姐介紹呢包係一田買嘅大蝦, 好大隻又爽口, 用佢嚟整日式大蝦沙律, 簡直一流呀! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)

 

雀后
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像媽媽煮的麵~老媽拌麵~

位於荃灣大壩街荃灣廣場4樓441A號舖的老媽拌麵,主打台灣菜。麵店以啡色作主色,整體感覺溫暖舒適。 麵店星期一至五提供全日套餐,約九十元一位。套餐還會包兩款是日小食及指定飲品。 約十分鐘後,兩款拌麵來到了。第一款是和牛炸醬拌麵 (Wagyu Beef Dry Noodle with Taiwanese Minced Pork Sauce。這款拌麵可以選粗麵或幼麵,今次用膳則選了幼麵。 個人喜歡將所有材料拌勻,才開動。和牛碎一點也不嚡口,炸醬鹹鹹香香,味道濃厚。幼麵質感軟硬適中,其他配料包括有木耳絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲和蔥花粒。吃過一口,有溫暖的感覺,真的有點像母親煮的拌麵,樸實而滿足。 面頭還有一隻太陽蛋,蛋邊煎得微焦,脆脆的。拌麵份量十足,男士吃也相當夠飽。 蔥油嫩雞拌麵 (Scallion & Shallot Flavour Chicken

 

janetkaka
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14種超級食物,改變你的一生

1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源 ■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。 ■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。 豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括: *降低膽固醇*對抗心臟病和高血壓*穩定血糖*減少肥胖*減輕便祕*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)*第二型糖尿病*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。 很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適: *罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,

 

jjjdsa
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網上shopping買餸 【果腹市集】「元進莊 」即食雞胸

疫情下盡量少出街慳返啲口罩,不過點都要買餸煮飯,所以開始研究下網上shopping買餸~例如呢個果腹市集https://goodfoodmarket.hk/ 有好多野食賣! 我就入左啲 #元進莊 即食雞胸同雞髀試下。淨係雞胸都有好多種口味,我要左義式香草、川辣同墨西哥味~ 用嚟襯沙律食我覺得好方便,解凍即食: (我自己就鐘意放入熱水座熱佢) 我最近鍾意咗煮飯食,所以我又用嚟試吓切件抄青紅黃椒,調味我都冇落,墨西哥風味有少少酸酸甜甜,超級簡單就有美味晚餐,海豚BB同老公都食到舔舔脷~ 另外中午肚餓我又食咗 #紹興醉雞腿 好入味~ 雞髀肉用上等紅羽土雞,所以好有咬口!食落有少少似雞煮酒,仲有少少中藥材香。另外佢經多重工序去除腿骨,冇骨下食得更滋味!食一隻已經好飽肚又止口痕~最緊要係超方便,解凍即食。 元進莊係台灣品牌,由元進莊農場嘅走地雞

 

DolphinB
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龍門冰室.香港人識食

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生好味日記✿ ˚*•✰。龍門冰室.香港人識食。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 番工OT是常事 去附近茶記冰室吃飯也是日常 今天特意坐車去銅記 就是吃龍門冰室的鐵板餐! 和同事先來咖啡爽一爽 鮮奶咖啡:奶味極香,好滑好爽 Cappuccino:是極有風味的口感,好久沒飲到了 這裡的鐵板餐很有誠意 不只份量大,而且選擇的醬汁款式比外面更多 包括:茄汁、芝士汁、咖哩汁、黑椒汁、燒汁及龍蝦汁 確是有心思 和同事happy share 一於點份星級雜扒餐 淋上龍蝦

 

Peggy Peggy
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 538,046

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 204,741

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 52,343

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  • 窩夫日前帶媽媽去試跟「穴」和「鮨千寿」屬同一集團的「鮨穴」,好好利用時代廣場的HK$50美食優惠券,消費滿$100可用一張,每次最多可用十張。 濃湯銀鱈魚小鍋($168)的銀鱈魚非常厚身,肉質嫩滑,不過並非啖啖肉,要小心有骨,銀鱈魚以外還有蜆、番茄、菇和洋蔥等食材,豐富又美味。 窩夫在「穴」吃過酢麵豉厚燒牛脷($98),一試難忘,要特別介紹給媽媽,牛脷好像比上次更大件,少了驚艷,依然好吃,外層可以再燒得香脆一點。 雜錦天扶良(10本)($288)是媽媽點的,有蝦、魚、茄子、番薯、南瓜,以及比較特別的腐皮釀蝦膠和帶子紫蘇卷,天扶良的脆漿薄薄,不會很油膩,水準之作。 左邊的三蟹卷天扶良(每件$78)裡面有蟹肉、蟹子和蟹膏,蟹膏味濃偏鹹,蟹子脆卜卜,味道和口感很豐富。右邊的松葉蟹鉗配海膽天扶良(每件$78)的蟹鉗稍嫌不夠甜,被大大塊的加拿大海膽搶去風頭。 鮨穴

     

    wifeandhusband 76

  • 呢排D韭菜花好鬼嫩, 脆身又爽口, 今日買咗牛肉嚟炒韭菜花, 好送飯架! 材料: 韭菜花1扎、牛肉$45、蒜蓉、鹽少許、糖半茶匙 醃料(1): 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水2湯匙 醃料(2): 麻油1茶匙、生油1茶匙 調味: 蠔油半湯匙、水1湯匙、生粉1茶匙 做法: 牛肉切片後落醃料(1)醃20分鐘後(等牛肉將水份吸收), 再落醃料(2)撈勻放雪櫃雪1小時;韭菜花切段後沖洗乾淨瀝乾水份; 燒熱油鑊落蒜蓉和韭菜花快炒數十下後,落少許鹽和糖炒勻後盛起; 原鑊落少許油加入牛肉快手炒勻至8成熟後, 落埋韭菜花快手炒數十下,落調味炒勻便

     

    kitva95 73

  • 見到冰箱有隻雞 本來想整氣炸蜜糖雞 但是最近食得氣炸食物多,有點熱氣 於是買了點菜和雲吞,煮了個砂鍋雲吞雞 一鍋過,有雞湯飲,還有菜、雲吞和雞肉食 煮多煲飯,就是豐富的一餐囉 !!! 雞湯帶點油脂,入口鮮香清爽,但不覺油膩 雞肉嫩滑,可以點少少醬油一起食 而青菜吸收了雞湯特別好食,三隻魔怪也比平時食多了菜呢 !!! 砂鍋雲吞雞 ~ 食譜 食材: 雞 ... 1 隻 金華火腿 ... 適量 瑤柱 ... 幾粒 紹菜 / 小棠菜 ... 1 斤 (500g) 雲吞 ... 12 隻 水 ... 1.5 L * 無糖豆漿 (可隨喜好添加) 做法: 1. 雞先洗乾淨,汆水 2. 大鍋煲滾水後,放入雞、金華火腿絲、浸泡後的瑤柱絲,大火煲滾後轉細火熬煮 1 小時 3. 用另

     

    ester 70

  • 今日又整咗我至愛嘅鳳爪排骨喇! 一早已經醃定起碼有8個鐘, 好入味又好送飯, 唔得, 我要添飯啦! 材料: 急凍排骨粒1磅、炸鳳爪12隻、蒜蓉、豆豉粒2茶匙、 薑2片、紹酒半湯匙、蔥粒、辣椒仔3隻 醃料: 蠔油1.5湯匙、豉油2湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、 生粉2茶匙(加2茶匙水攪勻)、麻油少許 做法: 燒熱水加鳳爪、薑片和紹酒出水3分鐘,瀝乾水份後將鳳爪切半; 準備一個大盆,將排骨、鳳爪和醃料放入內撈勻醃半日(醃耐D越入味); 從雪櫃取出鳳爪排骨待室溫1小時,將蒜蓉及豆豉粒舖在鳳爪排骨面, 放入熱水鑊內蒸20分鐘,最後灑上蔥粒和辣椒粒便成。 ~從雪

     

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  • 在超市見到這款脹卜卜又肥又矮的茄子 賣相可愛又有肉,見幾蚊一隻就買嚟試下 ~~ 將茄子洗乾淨,加點醬料放入氣炸鍋一陣就有得食,簡單又易做 儍媽最近在數字屋買了包炸洋蔥碎 放點在氣炸茄子上面一起食,香香脆脆,可以增加口感及味道 氣炸蒜香茄子 ~ 食譜 食材: 茄子 1 隻 醬料: 蒜蓉 1 湯匙 油 1 湯匙 生抽 1 茶匙 蠔油 1 茶匙 糖 1 茶匙 做法: 1. 茄子洗乾淨後切半,在茄肉上面界幾刀讓醬汁更入味〈不需界太深 ,亦不好界穿皮〉 2. 將拌勻的醬料鋪在茄子上 **〈茄子好容易氧化變色〉可預先拌勻醬料,切好茄子立即鋪上醬料,可以防止茄子氧化變黑 3. 放入氣炸鍋,用 160 度氣炸 10 分鐘 4. 再用 200 度氣炸 3 分鐘就食得 *

     

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