16
10.2019

客家梅菜炆腩肉

飲食烹飪(食譜)  

今日返學整麵包,

 

炆家呢個客家梅菜炆腩肉,

 

留俾老公和小魔怪做晚餐呀!

 

 

 

 

材料: 腩肉1條、甜梅菜1大棵、薑6片、紹酒

調味: 豉油1湯匙、老抽3湯匙、
冰糖1湯匙(自行調節)、熱水2碗


做法: 凍水落腩肉、薑3片和紹酒半湯匙,煮至水滾,3分鐘後熄火,


取出腩肉切件備用;梅菜浸洗30分鐘切碎,

用白鑊(即不用落油)落梅菜炒至乾身後,加少許糖和麻油撈勻後盛起;

燒熱油鑊落薑片和腩肉爆香,贊
紹酒1湯匙,落埋梅菜繼續快炒,


加入調味和2.5碗水,用中大火煮滾後轉小火炆45分鐘
便成。

 

  

 

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 

 

 

 

 

 

發表於2019.10.16
留言(0)
博客名稱 :
雀后
網誌名稱:
雀后 ~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!
使用天數:2,244
性別:
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 其他
自行分類
最新留言