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08.2017

【銅鑼灣 樓上美食】仙台名物 ♥ 上等牛舌定食。原個水果雪葩 ♥ 一杯屋

飲食烹飪(日菜)  

我這個牛魔王都好鍾意食牛舌的

早前朋友仔話銅鑼灣 SOGO 附近商廈有間居酒屋的牛舌定食好好食

咁又約埋一起去試下喇 !!!

 

 

一坐下,先奉上前菜,是我們都愛吃的 ... 煮牛舌 HK$30@

牛舌粒煮得軟腍入味,調味較淡,無遮蓋牛舌的味道 

 

 

這兒的串燒是用備長炭來燒的,當然要來兩串

雞膝軟骨串 HK$30 + 炭燒澳洲和牛串 HK$68

 

澳洲和牛串烤至外層焦香,鎖住中間的肉汁,入口肉味濃郁又不會太油膩

 

 

接著就是我期待的 ... 上等牛舌定食 HK$138 ... 附上湯、山芋蓉和麥飯

 

 

牛舌也是用備長炭來烤,外層烤至微焦很香口

肉質爽口較有口感,肉味香濃帶點油脂,但又不會覺得油膩

 

 

配上的麥飯即是日本米飯加上麥柆,食起來比白米飯更有咬口

本來用麥飯拌炭燒牛舌已經可以吃光一碗飯

 

原來麥飯混合附上的山芋蓉味道亦不錯

不過,黏黏滑滑的山芋蓉不是人人都識欣賞

朋友仔就接受不到它黏滑的口感,但是我就蠻愛呢 ~~

 

食前先加少少醬油,然後將鵪鶉蛋、山芋蓉和 wasabi 拌勻,再倒在飯上就可以囉 !!!

 

 

加入了很多大蔥的湯味道清甜帶點牛香,裡面仲有牛舌粒

 

 

之後,多點了客到居酒屋常點的 ... 炭燒河豚味淋干 HK$68 ... 邊食邊傾

 

 

最後,當然是甜品時間 ... 蘋果雪葩 + 菠蘿雪葩  HK$58@ 

 

 

原個水果雪葩,單看外型已經贏哂

蘋果雪葩用上原個青森縣產的完熟蘋果 

雪葩口感綿滑,味道香甜清爽,好滿足呢 !!!

 

 

一杯屋

香港 銅鑼灣 軒尼詩道 525 號 澳門逸園中心 8 樓

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2017.8.23
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