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10.2020

金菇豆苗

飲食烹飪(食譜)  

 



材料:

豆苗 適量
香菇 3朵
金針菇 2把
紅蘿蔔 1/3支
薑末 1小匙
芹菜末 少許


調味料:

鹽 適量
糖 適量
老抽 1中匙
麻油 1中匙
蘑菇粉 適量


做法:

1. 豆苗清洗後泡水半小時吸收水份後晾乾
2. 將豆苗放入熱油鍋內加入適量鹽,糖,蘑菇粉及薑末炒熟後盛上碟備用
3. 將香菇 , 紅蘿蔔切絲連同金針菇及芹菜末一起放入熱油鍋內爆炒1分鐘
4. 加入調味料拌炒均勻後打上薄芡放在豆苗上完成

 

 

 

 

發表於2020.10.31
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Andrew Chan
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