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18
10.2020

五彩豆腐

飲食烹飪(食譜)

材料:

老豆腐 2磚
玉米粒適量
紅蘿蔔粒適量
乾香菇 2-3朵
黃瓜(切粒) 適量
紅椒(切粒) 2個

調味料:

生抽少許
鹽少許
糖少許
蘑菇粉適量

做法:

1. 乾香菇用水泡發後切粒 , 老豆腐切成小塊
2. 熱鍋放入油及薑絲 , 再加入紅蘿蔔及苳菇粒略炒
3. 在加入玉米粒及紅椒粒翻炒’均勻
4. 加入水 ,放入豆腐塊及黃瓜粒,水量以沒過豆腐為宜
5. 加入調味料後蓋上鍋蓋煮10分鐘
6. 用水淀粉勾芡 , 淋上麻油完成

發表於2020.10.18

Andrew Chan | 留言: 4

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