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迷你黑洞
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  • 已經很久沒有參與這種戶外活動了,是日很高興得到WeShare的邀請,跟著WWF來到三門仔看紅樹林,了解生態環境。 今天天氣非常好,陽光是有點猛烈,還好我們都做足防曬措施,以免變成燒豬。 我們乘坐旅遊巴由九龍塘到大埔三門仔只需要大概三十分鐘。下去紅樹林所在地之前,WWF的導賞員先簡單介紹一下三門仔這個地方。 是日除了認識不同品種的植物和動物外,還了解到周邊居民的活動對紅樹林生態的影響。 最後我們更分成三組,一組負責記錄沙灘上的生物種類,另外兩組則負責小型和大型垃圾的分類。 我被編排到生物記錄的一組,有找到螺、蜆、蚯蚓等生物,拿著Catalog對照手上找到的生物,都挺有趣的呢。 雖然是日活動非常有意義,我覺得挺適合家長帶小朋友去認識自己身處的地方,和怎樣去保護僅餘的美麗環境呢!我想WWF應該定期會有類似這種的導賞活動,大家不妨多多留意他們的臉書專頁或網站吧! 在此要再一次多謝W

     

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  • 來到飛驒高山當然要吃飛驒牛,這家味藏天國有不少人推薦,而且是JA直營店,牛肉的質素應該有保證。 我們差不多六點半來到,店內已經坐滿了等候的人,直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數,前後大約等候十張檯,最後等了接近一小時,比預期中快了。 餐廳的環境非常舒服,燈光夠光猛,店內一點燒肉店的油煙味都沒有,被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌。 餐 牌的選擇不多,主打當然是飛驒牛,還有少量海鮮、豬肉和雞肉。餐牌是英日對照,不用擔心看不懂。餐牌最後一頁有拼盤選擇,其中2~3人分的味藏盛最全面, 基本上所有牛的靚部分都吃到,不過擔心會有點漏,最後要了一人分的飛驒牛盛(2100日元)、單點一塊飛驒牛Sirloin(2480日元)和飛驒豚 (580日元)。 飛驒牛盛有三款不同的部位、每款也有幾件,每部份先燒一點試試,喜歡吃的話再單點也未遲。

     

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  • 煎肉餅有很多種不同口味,配馬蹄、配冬菇、配陳皮等等都吃過,這個就嚐試用家裡的物資,配搭友人從韓國買回來的韓國芝麻與芝麻油,沒想到效果也不錯呢~ 材料: 免治豬肉 半斤(四分肥六分瘦 可跟個人口味加減) 蒜頭 5粒 蔥 1扎 糖 1茶匙 生抽 1湯匙 水 1湯匙 胡椒粉 適量 韓式辣椒粉 3茶匙 芝麻 2茶匙 芝麻油 2茶匙 生粉  1茶匙 做法: 1. 先用糖醃肉約10分鐘。再加入豉油、清水並將豬肉打至起膠。在攪伴肉碎時,可酌量加入清水,讓豬肉吸收水份,做好的肉餅更鬆軟。 2. 打好肉餅後,加入胡椒粉和辣椒粉,再加入蒜頭和蔥粒拌勻。 3. 最後加入芝麻與芝麻油拌好。 4. 下鑊用慢火煎,煎好一面才反轉肉餅煎另一面,少點反肉餅比較容易保持肉餅完整,煎至金黃色即可。 其實除了煎肉餅外,也可以做成肉丸來放湯配麵吃,味道也不錯,而喜歡芝麻的朋友可加入多點芝麻增加食

     

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曾刊登專欄的文章

[台灣.高雄] 抹茶迷朝聖地:草DORO 抹茶.咖啡輕食專賣店

網絡上有不少人大讚這家抹茶甜品店的出品,說抹茶控不能錯過,雖然自己不是,但既然評價不錯,就經臉書訂位,希望可吃到在京都嚐到的味道。 這裡是高尚住宅區,附近都沒什麼行人,有點荒涼,而店子是一家三層高的民宅,門口有點低調但不算難找。 一推門就見到兩隻可愛小貓,看來很乖巧。原來這冶有收留流浪貓咪,一共有六隻,出去玩後會懂得回來吃飯呢。 因為有訂位,所以我們直接上二樓去。房間有點昏暗,坐位有很多不同的風格,有榻榻米也有桌椅,是日穿了裙子,還好不用坐榻榻米。 再往樓上走,又是截然不同的用餐區域,基本上好像每一樓層的風格都不同。我們是最後一批客人,所以客人走了可以拍一下環境。 甜品的餐牌用上ipad,有相片和詳細介紹,日本茶類的餐牌則是一本摺合式的本子。 既然是抹茶專賣店,甜品

[台灣.高雄] 駁二藝術特區:NOW & THEN by nybc

駁二藝術特區可以算是現在高雄最火熱的新景點,位於碼頭旁的陳舊倉庫群經過翻新後,變成匯集設計與創意的藝文區域,偶然會舉辦音樂會或藝術節等等。 平日來到,遊人不多,在豔陽藍天之下,雖然有點荒涼,但感覺特別的舒適寧靜。 咖啡店有兩層,樓上相對地比較暗,下層的採光比較好,有舒服的沙發座,另外樓下有一張自成一國的高腳長檯,我們怎樣拍照也不會妨礙到其他客人。 門口旁邊放了一大堆旅遊雜誌,有興趣的可以自由拿去看,但記得看完要放回原位哦! 進店後可以先找個位置,店員會給你餐牌,選好後再去櫃檯落單付錢。 早午餐的選擇有很多,只可惜前天兩生意太好,有不少食物賣完趕不及補貨,剩下的選擇不多。 櫃檯有自家製蛋糕與合桃撻,還有新鮮出爐的麵包,看起來都好像很吸引。 要是不知道要喝哪種咖啡或點什麼食物的話,不妨直

[日本.石川.高山] 飛騨牛焼肉専門店:味蔵天国

來到飛驒高山當然要吃飛驒牛,這家味藏天國有不少人推薦,而且是JA直營店,牛肉的質素應該有保證。 我們差不多六點半來到,店內已經坐滿了等候的人,直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數,前後大約等候十張檯,最後等了接近一小時,比預期中快了。 餐廳的環境非常舒服,燈光夠光猛,店內一點燒肉店的油煙味都沒有,被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌。 餐 牌的選擇不多,主打當然是飛驒牛,還有少量海鮮、豬肉和雞肉。餐牌是英日對照,不用擔心看不懂。餐牌最後一頁有拼盤選擇,其中2~3人分的味藏盛最全面, 基本上所有牛的靚部分都吃到,不過擔心會有點漏,最後要了一人分的飛驒牛盛(2100日元)、單點一塊飛驒牛Sirloin(2480日元)和飛驒豚 (580日元)。 飛驒牛盛有三款不同的部位、每款也有幾件,每部份先燒一點試試,喜歡吃的話再單點也未遲。