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07.2019

招牌馬來辣蝦湯麵!_沙田Mimila

飲食烹飪(主題餐廳)  
標籤: food  沙田  Mimila  Malaysian 

早日在沙田家居城行街,轉瞬間到了晚飯時間,

於是便到鄰近的沙田新城市廣場醫肚。

 

今次在7樓覓食,經過馬來西亞餐廳MIMILA

見到門口推介的招牌馬來辣蝦湯麵賣相好吸引,

於是便排隊等位。

 

餐廳裝修雅緻,食客人來人往,所以未到7

已全院滿座。當晚好彩只等了10分鐘就有位。

 

 

 

因唔太餓,所以只叫了招牌湯麵及小食兩份食。

 

 

馬來蝦湯麵配海蝦、美國牛肉 (HKD98)

稱得上招牌麵,全因主角「鮮蝦湯底」嚴選了

三十斤鮮甜海蝦去殼、挑蝦腸,以八小時手工

炒料及六小時慢火熬制出來,所以送來時傳來

陣陣鮮味,我就忍不住飲了頭啖湯,味道鮮甜

少少辣。爽口彈牙海蝦跟肉嫩美國牛肉相當襯,

而碗內仲有大量芽菜及青菜,有菜有肉都幾好。

 

另可加錢追加食材:白胡椒肉骨、蝦、手撕雞、

魚蛋/魚片/半蛋、指天椒。

 

 

 

這個招牌麵預設的「摻摻」為油麵及米粉,

一粗一幼,令口感更豐富。另可自選油麵、

米粉、河粉、銀針粉。

 

 

 

香脆單骨雞翼 (HKD58)

外層炸到脆卜卜,雞肉仍能保持嫩滑,

沾點酸甜醬,味道會更惹味。

 

 

 

(檳城特色鴛鴦 (HKD30)

口感香滑,淡淡地,唔太甜。

 

(桔子梳打 (HKD32)

內有青檸及桔子肉,酸酸甜甜,好清新。

 

 

Mimila

沙田沙田正街18號新城市廣場17704號舖

發表於2019.7.05
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