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08.2014

[美式海鮮] 跟船長去吃海鮮

飲食烹飪   生活品味  
美國菜一向給我的印象是快餐、炸蝦炸海鮮等等
上星期相約朋友去The Captain’s House美國海鮮
 
店的位置不太大 白色清新的裝潢
下午有太陽的環境很適合包場開PartyXD
 
surprise的一入座枱頭有一條圍裙 人人有份永不落空
原來店方為大家準備好避免彈汁弄髒衣服
這個可周到!!
 
飲品選擇很多 酒也有不含酒精的Mocktails
也有普通 連咖啡和朱古力也有
 
Fresh-catch Seafood on Ice 船長凍海鮮拼盤 $638 (龍蝦$238)
滿滿的海鮮拼盤很大盤 很壯觀!!
有麵包蟹、生蠔、青口、虎蝦、小龍蝦、八爪魚仔、蜆、扇貝和翡翠螺等
扇貝是厚肉那一款
麵包蟹很多 幾位也夠分到一匙:P
而另加的龍蝦都有份量 而且已幫忙剪開方便拆殼
海鮮味道有一點水味較fresh Cocktail Sauce和紅酒汁
做開胃菜很適合
 
Crab Cake 蟹餅 $98
用鮮蟹肉加薯仔煎成蟹肉餅
卜卜的外皮很有口感 蟹肉略為濃味
配合上面的苜蓿芽一起吃原來超夾超好吃
而且這個蟹肉不用拆殼 這個極推介!!XD
 
Salmon Tartar 三文魚他他 $108
三文魚切細粒並加入了橄欖油來調味
同樣配上苜蓿芽 混合一起更好吃
 
Escargot 焗田螺 $82
Aminn很喜歡吃田螺配薯
這個焗田螺已去 就放在蓉上 面層再加上芝士
不過覺得芝士搶走了焗田螺的風頭
 
Fish & Chip 炸魚薯條 $198
炸魚用上龍躉 個人不太喜歡炸物所以沒有太大感覺
反而粗身薯條炸得很脆不油膩 及三款不同醬汁
又一個被搶風頭的菜
 
New England cream clam chowder 周打忌廉湯 $38 
美式的周打忌廉湯是用上薯仔與忌廉打開的 質地比較濃
內有新鮮的蜆 這個好味但很飽肚 哈哈~
 
Cajun style Seafood Platter 熱船長海鮮拼盤 5 $498
(3 $388 & 8 $688)
The Captain’s House除了有凍的船長 還有熱的船長!!XD
正宗美式的海鮮拼盤就是這樣一個海鮮袋熱辣辣的~
當天選了5款海鮮包括小龍蝦、青口、虎蝦、八爪魚仔和翡翠螺
還有薯仔和粟米 配上蒜蓉鮮汁(還有味可選擇的)


一打開海鮮蒜蓉味超香~~~
配上麵包吃更加精彩 麵包吸收了蒜蓉和海鮮的味道
是一個很有鮮味的蒜蓉包 所以一定要另叫麵包!!
 

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發表於2014.8.28
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