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09.2014

食譜~【家鄉炒銀針粉】

飲食烹飪  
標籤: 銀針粉 
 
 

 

 
以前放工想買銀針粉
好多時也買不到
現在街巿多了幾檔粉麵
放工還可買到銀針粉
那天放工
突然間好想食炒銀針粉
想食便炒番碟吧
【家鄉炒銀針粉】
 
[材料]
銀針粉1斤,火腿2片,蛋2隻,韮王50克
[調味料]
甜豉油1湯匙,蠔油1湯匙,糖1茶匙
[做法]
1. 燒一鍋滾水,熄火,放入銀針粉,除即可撈起。
2. 火腿切粗絲,韮王切段洗淨。
3. 蛋加少許鹽拂勻,起鑊,將蛋煎成蛋餅,切絲備用。
4. 起鑊下油,爆香火腿,加入韮王炒熟,撈起備用。
5.再起鑊,下銀針粉兜炒,加入調味料拌勻。
 
6.加入其餘材料炒勻即可。
 
 
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發表於2014.9.11
留言(1)
  • Kazoo Chan
    睇落都好好味咁!
    Kazoo Chan 28/09/2014
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