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10.2019

香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ 戀戀日式風情自助晚餐

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秋意漸深,又開始遊日賞紅葉的好時光!要忙著照顧兩兄妹的甜魔媽媽沒辦法走開了,但選到香港文華東方酒店 Clipper Lounge 吃頓日式自助晚餐,一樣開心又滿足;凡4-12 位訂座,用HSBC 信用卡除了8折,還會送一瓶免費清酒!

 

 

這裡週一至四晚市自助餐成人$688/小童$438/長者$598;週五至日、假期及前夕成人$738/小童$438/長者$598;由於用料非常優質,就算沒折扣也是值回票價,連同八折優惠更是物超所值!

   

 

 

一抵達就被豐富的生蠔、海鮮、刺身及壽司陣所深深深吸引:其中生蠔同時有法國 Brittany、愛爾蘭 Irish Rock 以及法國 Fine de Claire 的出品,而且款款都肥壯碩大 (No. 4 / 50-60g),要爽口甘甜還是海水味濃,就看你愛那一款!

 

 

 

 

凍海鮮的選擇也非常豐富:鮮甜龍蝦、龍蝦鉗、肥厚鮑魚、鱈場蟹腳、巨大麵包蟹、藍青口,還有去殻的凍蝦,全是任取任吃,海鮮迷其實單吃蠔及海鮮已夠回本!

 

 

 

接著刺身區供應著挪威三文魚、甜蝦、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、北寄貝等鮮甜鮮身,同時又有超多款不同手握壽司、卷物、手卷,還有精巧可愛又鮮美好吃的迷你鮮身丼。

 

 

 

 

 

接著自助沙律吧則提供澳洲羅馬生菜、法式雜菜、火箭菜、紅菊苣等多款清嫩的時蔬,連同多款新鮮配料及醬汁,當然少不了我最愛的凱撒沙律醬。而場內現成沙律也有吞拿魚沙律、海帶沙律、雞肉沙律、牛肉沙律、木瓜沙律及海鮮沙律,十分豐富!

 

 

 

在另一邊還有一個種類極其豐富吸的麵包、芝士及凍肉區,這晚也忍不住拿了一件麵包塗牛油,好好吃!芝士選擇則有 Reblochon、藍芝士、Buchette de Chevre 羊奶芝士、Camembert、Gouda 及 Emmental,連同煙鴨胸、煙三文魚及野菌供食客選擇。

 

 

 

完了頭盤環節,接著來到 Tamagoyaki station,為喜愛吃蛋卷的朋友提供原味、蟹肉及鰻魚味三款蛋卷,作為蛋迷我感到無比的幸福!場內也有日式海鮮麵檔,喜歡以龍蝦、鮮蝦、魷魚下饌嗎?沒問題,胃口夠大就可以~

 

 

 

畢竟,前方可是還有美味的 Carvery,提供高質的 Roast Beef 燒牛肉/三文魚,還拌上美味的 Yorkshire Pudding,無論是牛魔還是海鮮迷都不要錯過。除此之外,文華東方的海南雞飯也是非常馳名的,作為老饕又是不能辜負啊!

 

 

 

而其他的熱盤還有大蝦野菜天婦羅、日式燒汁豚肉炒野菜、日式炒麵、日式蒜香牛炒飯、日式咖哩豬排等,滿滿的日式風情及滋味!

 

 

 

 

 

其中絕對不能錯過甜蜜鬆香的日式蜜番薯,這晚忍不住吃了三轉之多;另外清酒煮蜆也非常鮮嫩美味,大家也不要走寶。

 

 

 

更多的中西美食還有剁椒蒸石斑魚、慢煮羊肩伴扒雜菜、香烤麵豉汁比目魚、煎鴨胸伴香橙茴香沙律,以及椒鹽焗雞等,大多味道都十分棒,就看大家夠不夠胃納逐一挑戰了。

 

 

 

 

 

 

而場內也有提供帶鮮濃龍蝦鮮美的龍蝦麵豉湯,十分值得一試;至於另一款蜆周打湯,就真的試不到。

 

 

 

去到甜品環節,文華東方的選擇可說是無出其右:熱甜品有 Pear Chocolate Pudding、麵包布甸、Cherry Chocolate Clafoutis 三款,而凍櫃小甜點則有黑加侖子白朱古力慕絲、黑芝麻法式奶油、咖啡奶油、北海道牛奶布丁、沖繩黑糖豆腐布丁、綠茶紅豆卷、檸檬乳酪慕絲蛋糕...

 

 

 

更多選擇還有:朱古力軟心蛋糕、熱帶鮮果千層酥、雜果沙律(果迷真心推介!)、日式麻糬、日式芝士蛋糕、香橙橘子牛油蛋糕、香梨朱古力蛋糕、白蘭地櫻桃鬆糕、宇治抹茶法式燉蛋、文華意式芝士蛋糕、桂花糕、核桃果仁撻、焗蘋果肉桂撻....

 

 

 

承上:蜂蜜綠茶柚子蛋糕、甘栗紫薯蛋糕、雜錦朱古力、杏仁千層酥,款式極多同時,不少都是萬分迷人的和風口味,甜魔怎麼忍?最後雪糕櫃內還有自家製的朱古力雪糕、芒果雪葩、沖繩海鹽雪糕、綠茶雪糕、芥末青檸雪葩、草莓雪糕,甜嘴巴好幸福啊!

 

 

 

終於將所有食物介紹了一次!其實惠顧自助餐,也可加$108任飲果汁、汽水、有氣水/$198任飲紅白餐酒、啤酒、果汁、汽水等,當然也額外加錢享用精選日本清酒,如狐洒、真澄山花純米大吟釀、李白超特撰純米吟釀,令享受加倍。

 

 

 

坊間有蠔的自助餐賣少見少,可以讓人放心大吃的更少,而這裡是其中一間甜魔媽媽很安心享用的餐廳;蠔迷不要容氣了,大快朵頤吧!剛吃完蠔,來份附上雞湯的海南雞飯暖暖胃也是好主意,坦白說,單是這兩項都差不多回本了~

 

 

 

個人也非常推介龍蝦麵豉湯、燒牛肉、日式蜜番薯、凍海鮮及刺身類;其實連壽司、麵包及熱盤也很有質素,但來這裡吃 buffet 要最少留三成胃納給甜品,因為款式實在太多了!真的太飽時,要記得:Earl Grey(啡迷隨便換成咖啡)是你的解滯好幫手~

 

 

最後,要留意此和風主題自助餐以及信用卡優惠期限都是11月2日,大家有吃趁早啊!

 

 

Clipper Lounge

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

電話:2825 4007

Facebook:Clipper Lounge at Mandarin Oriental, Hong Kong

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

發表於2019.10.14
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